“Scuola del Gusto”: professionalità, qualità e formazione

E' un nuovo fiore all'occhiello per Molfetta, una opportunità per i giovani, un riconoscimento per i clienti e i dipendenti del Gruppo Megamark, una testimonianza di come si possano creare sinergie con gli Istituti scolastici, la nuova "Scuola del gusto" inaugurata a Molfetta, accanto ai supermercati dello stesso gruppo, in via Martiri di Nassirya.

Luminosa, con venti posti per gli aspiranti chef, molto bella dal punto di vista del design, l'aula formativa, a cui è affiancata una cucina dotata ed attrezzata, è stata inaugurata alla presenza del Cavalier Giovanni Pomarico, presidente del Gruppo Megamark, del vicesindaco di Molfetta Bepi Maralfa, del sommelier molfettese Fabio Pisani in rappresentanza dell'Istituto Alberghiero, dei referenti della Scuola e di alcuni noti chef e food blogger che terranno i corsi nella struttura molfettese.

Dopo il taglio del nastro, è stata presentata ed illustrata dai diversi punti di vista questa nuova importante realtà, seconda dopo quella sorta a Bari, che nasce inizialmente come scuola di formazione per i collaboratori dei supermercati, poi aperta anche ai clienti che seguono i corsi di cucina che si svolgono all'interno con chef altamente qualificati.

La qualità dei prodotti, la formazione, la soddisfazione del cliente, il capitale umano rappresentato dal personale e naturalmente dalla clientela, costituiscono i capi saldi di questo colosso, molto attento anche al sociale, che ha circa 400 punti vendita.

Gli interlocutori hanno presentato la varia offerta formativa che spazia nei differenti generi di cucina con corsi a costi contenuti o addirittura gratuiti, hanno parlato di ricaduta economica e di immagine sul territorio, hanno sottolineato l'importanza di saper scegliere i prodotti per una alimentazione sana che contribuisce ad apportare benefici alla salute.

La cucina come momento di condivisione è quasi un teatro della vita in cui si riproducono le stesse dinamiche e problematiche.

Durante la mattinata inaugurale tutti i protagonisti hanno parlato con il cuore di questa nuova e gustosa avventura, ma chi ha conquistato tutti i presenti per il suo discorso semplice e colmo di passione, nonostante un fatturato da capogiro e numeri veramente imponenti, è stato il cav. Giovanni Pomarico che ai nostri microfoni ci ha presentato la Scuola del Gusto, la mission, l'impatto sul territorio e come si strutturerà.